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名物“讃岐うどん”を支える地場産品!
古くから水田裏作の作物として麦の栽培が盛んに行われており、塩、醤油、
イリコも国内有数の産地として知られている。こうした特産品から生まれる
“讃岐うどん”は香川の風土を味わうことができる逸品だ。
伝統の製法から生まれる極上の和三盆!
和三盆は約200年前から続く製法を受け継ぎ、香川県、徳島県の一部で
製造されている砂糖。現在では和菓子だけでなくケーキ等の洋菓子にも
使用されるなど、極上の味わいが高い人気を誇っている。
都市×島々の魅力ある暮らし!
瀬戸内海に浮かぶ24の有人島は香川県に属する。高松市、丸亀市などの都市部から
定期船で数十分の場所に、独自の文化を育む島々の暮らしが息づいている。

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