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日本の屋根!?3000m峰の数は日本一!
全国に3000mを越える峰は23座あり、そのうちの15座
(県境が接している山 12座)が長野県にある。奥穂高岳、槍ヶ岳、赤石岳、
涸沢岳、北穂高岳、大喰岳、前穂高岳、中岳、荒川岳(前岳)、御嶽山、塩見岳、
仙丈岳、南岳、乗鞍岳、聖岳。「日本の屋根」と呼ばれる山々は長野県の象徴だ。
伝統の技は世界中の音楽にも影響を与えている!
指折りのギターメーカーが軒を列ねる長野県。豊かな森林資源と、木材加工に適した乾燥 した気候、伝統工芸から発展した木工技術により、様々なギターの生産が行われている。
名産品「信州蕎麦」は、地域ならではの食べ方を
楽しみたい!
「とうじそば」は松本市奈川の郷土料理。「投じ籠」という小さな籠に蕎麦を入れ、山の食材を煮込んだ鍋の中につけて食べる。 「高遠そば」伊那市の定番。焼き味噌と大根おろし、薬味で作る「からつゆ」でいただく。郷土の味は根強い人気を誇る。

その他の訪問場所

酒

株式会社 井筒ワイン
長野の特産の葡萄を使ったワインを造り、メルローを使ったワインでは国際コンクールで金賞を受賞する。「長野県原産地呼称管理制度」にも裏付けられた、質の高いワイン造りを行う。
長野県塩尻市大字宗賀桔梗ヶ原1298-187
http://www.izutsuwine.co.jp/
伴野酒造
信州佐久の自然が生んだ心地よい銘酒「澤乃花」を造る
長野県佐久市野沢123
http://www.sawanohana.com/
佐久の花酒造
信州に根付いた、米・水・人の織り成す銘酒「佐久の花」を造る
長野県佐久市下越620
ヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリー
エッセイスト兼画家の玉村豊男さんがオープンしたワイナリー。ワイナリーと併設したカフェでは、ブドウ畑を眺めながら、美味しい食事とワインを味わうこともできる。
長野県東御市和6027
http://www.villadest.com/
小布施ワイナリー
自社農場ブドウを100%使用するワイン造り。日本の食に合う味わい、品質の管理を徹底している。ぶどうジュースも中田が驚くほどの逸品。
長野県上高井郡小布施町大字押羽571
http://obusewinery.com/

神社仏閣

奈良井宿
奈良井宿とは、中山道における木曽路の宿駅の中で最も栄えた宿場町のこと。その美しい街並みは1キロにも渡り、現在もまるで江戸時代のような日本の情緒を色濃く残す観光名所である。
戸隠神社
戸隠山の修験道の面影を残し、水と豊作の神様をお祀りする。
長野県長野市戸隠
http://www.togakushi-jinja.jp/

食

和泉屋商店
「リンゴ味噌や味噌煎餅も絶品!」と、中田がつぶやいた醸造蔵
長野県佐久市岩村田789-2
http://www.izumikura.com/
うずら家
戸隠に根付いた食文化を継承する、戸隠蕎麦の名店。
長野県長野市中社3356
http://www2.odn.ne.jp/~uzuraya/
米農家 伊東陽一郎、佳保里
「足音が一番の肥料です。」とことん手間をかけ、アイガモ農法を実践する!
長野県伊那市富県新山西下2254
喜多屋醸造店
手造り無添加の信頼、信州の家庭の味を支える「雪娘みそ」の醸造元
長野県岡谷市天竜町2丁目3番3号
http://www.dcn.ne.jp/~kitaya/
青空屋台のおうち
素朴な生活を楽しむ空間!絶品の自然派カレーを味わう!
長野県大町市美麻9068
http://www.miasa.ne.jp/~aozora/
ル・ さんざ・プリュ
自然の恵みを心行くまで味わう、農村のフレンチレストラン ※完全予約(ご紹介のお客様のみ、ご予約をお受付しています。ご了承ください。)
長野県佐久市
有限会社 芋川糀店
「信州味噌の名工」が造る、信州 北信濃の味噌。水分が多く、芳醇な香りとまろやかな口当たり。
長野県中野市大字牛出215
http://www.kitashinanomiso.com/
米農家 鈴木和夫
千曲川の恵みたっぷりのお米が、全国の美食家の注目を集める!
長野県飯山市常盤3599
エンボカ軽井沢
森の中に佇む別荘で味わう美食のひととき、自家製スモークとピザの名店。
長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-118
http://www.enboca.jp/karuizawa/karuizawa_2.html
そば せきざわ
自家栽培、契約栽培にこだわった手作りのお蕎麦を味わう。
長野県上高井郡小布施町中松872番地9
http://www.miy.janis.or.jp/~sobaya/

宿

花仙庵 仙仁温泉 岩の湯
心地よさを追求した館内と、洞窟風呂や数種類のお風呂を楽しむお宿
長野県須坂市大字仁礼3159
オーベルジュドゥシュ・マリー
蓼科中央高原を満喫する!1日4組限定のお宿
長野県茅野市蓼科中央高原からまつ平
http://www.shezmari.com/
桝一客殿
土蔵や木造家屋の伝統建築と現代的な内装が優雅な時を演出するお宿
長野県小布施町815 
http://www.kyakuden.jp/
扉温泉 明神館
八ヶ岳中信高原国定公園の中に佇む寛ぎのお宿
長野県松本市入山辺8967
http://www.tobira-group.com/myojinkan/
千曲乃湯 しげの家
源泉掛け流しの温泉と季節の日本料理の贅沢なおもてなし!
長野県千曲市大字戸倉温泉3055
http://www.shigenoya.co.jp/
たてしな藍
藍染工房では染め体験を満喫し、信州の美食を心行くまで味わうお宿
長野県茅野市蓼科高原横谷峡
http://www.tateshina-ai.co.jp/
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