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JOURNEY TO REDISCOVER.

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都道府県から探す:

豊富な米がもたらす加工品の数々
生産量が全国2位を誇る米を利用した加工品も豊富。煎餅、あられ、お餅などの米菓の生産量は日本一。日本酒も兵庫県、京都府に次ぐ全国第3位。
世界の人々が使った音楽プレーヤーを支えた
日本の職人技
卓越した研磨・加工技術が日本から世界へ届いた。全世界にブームを引き起こした携帯音楽プレイヤーのボディー背面の鏡面仕上げを担当した会社をはじめ、燕市・三条市には多くの金属加工を手がける会社が名を連ねている。
京都の清水寺が佐渡島にもある!?
佐渡島にある清水寺は“せいすいじ”と読み、賢応法師が京都から佐渡に布教にきた際に「こんな遠い島国から都の清水寺までお参りに行くのは大変だろうし行けない人達のために」と京都清水寺を模して建立したと言われる。その他にも奈良の長谷寺や日光の五重塔を模した建立物が数多くある。

その他の訪問場所

工芸芸能

あきら友禅 「滝沢晃」
「母から娘へと受け継がれる着物を作りたい。」世界を彩る万物を表現する作品の数々その作品は、新たな着物の魅力に満ち溢れている。 
新潟県十日町市妻有町西1-1-12
http://www.akira-u.com/

酒

青木酒造 株式会社
享保2年から約300年続く、雪国魚沼地方塩沢での酒造り。越後杜氏の技術を注ぐ銘酒「鶴齢」「牧之」を造る。自然と蔵人が織り成す、真っ直ぐで豊かな味わい。
新潟県南魚沼市塩沢1214
http://www.kakurei.co.jp/
朝日酒造 株式会社
地元 朝日神社の境内より湧き出る「宝水」を仕込み水として、全国に名を馳せる銘酒「久保田」を造る。自然や地域環境との調和を大事にした酒造りを行い、若手の育成にも尽力している。
新潟県長岡市朝日880-1
http://www.asahi-shuzo.co.jp/
株式会社 北雪酒造
酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温発酵で醸した「大吟醸YK35」など、豊かな佐渡の恵みを最大限活かした酒造りに拘る明治5年創業の蔵。
新潟県佐渡市徳和2377番地2
http://www.sake-hokusetsu.com
緑川酒造 株式会社
全国でも有数の豪雪地域である魚沼市。地下50mから汲み上げる軟水の仕込み水と徹底した低温管理の製法により、澄みきった香りのある銘酒「緑川」を造る。
新潟県魚沼市青島4015-1
美の川酒造 株式会社
雄町米(おまちまい)を使った銘酒「越の雄町」や銀山平の雪中貯蔵庫で熟成させた「荒澤岳」、素材のうまみを引き出す酒造りを続けている。
新潟県長岡市宮原2-13-31
http://www1.ocn.ne.jp/~minogawa/index.html
株式会社 岩の原葡萄園
新潟の地に葡萄畑を拓いて120余年。この地で品種改良を重ね、日本人の味覚にあう風味豊かなワインを造り続ける。新潟ならではの雪室を利用したワイン熟成にも取り組んでいる。
新潟県上越市大字北方1223
http://www.iwanohara.sgn.ne.jp/

神社仏閣

彌彦神社
弥彦山の麓にて古くから「おやひこさま」と呼ばれ、越後一ノ宮として多くの信仰を集める。祭神の天香山命(アメノカゴヤマノミコト)は人々に漁業、製塩、農耕、酒造の技術を伝授したといわれている。
新潟県西蒲原郡弥彦村大字弥彦2887-2

食

お米農家 鈴木清
「最後まで、噛めば噛むほど、美味しい!」と中田も絶賛。 美しい環境の中、南魚沼産コシヒカリを生産する。
新潟県南魚沼市樺野沢233-1

宿

越後湯澤 HATAGO井仙
新潟・魚沼地域の食材を集め、美味しさと驚きを振舞う料理。読書、湯治、うたたね。さまざま過ごし方に合う客室を提案するお宿。
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2455
http://hatago-isen.jp
音楽と陶芸の宿 花の木
150年前の民家を移築・修復した母屋と宿坊の離れは豊かな佐渡の里山にたたずむ。四季の自然を愛で、小木の海を散策するにもぴったりのお宿。
新潟県佐渡市宿根木78-1
http://www.sado-hananoki.com/
著莪の郷 ゆめや
新潟 松岳山のふもとで、自然に調和する数奇屋造の客室。 2012年4月に自家源泉を開湯する、岩室温泉のお宿。
新潟県新潟市西蒲区岩室温泉 905-1
http://www.i-yumeya.com/
四季の郷 喜久屋
鷹の巣温泉を流れる清流荒川を望む離れ6棟、別館は3部屋の客室。地元の食材にこだわり、四季の美食を味わうお宿。
新潟県岩船郡関川村鷹ノ巣1076-1
http://www.takanosu.jp/
麒麟山温泉 絵かきの宿 福泉
清流 阿賀野川の流れに寄り添い、懐かしい日本の風景に出会う寛ぎのひととき。
新潟県東蒲原郡阿賀町鹿瀬5886
http://www.ryokan-fukusen.co.jp/
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