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身体に嬉しい、徳島の名産品「すだち」
徳島の名産品といえば、言わずと知れた「すだち」。近年、すだちの研究が進み、
血液中の血糖値を抑える効果や、減塩効果、香りのリラックス効果など優れた
食品として注目を集めている。
魂が躍る!阿波おどり!
夏を彩る「阿波おどり」は約400年の歴史を持つと言われ、開催期間中には
全国から観光客が集まり街は熱狂に包まれる。
徳島が誇る伝統芸能は、日本各地に愛好会やお祭りとして広がりを見せている。
藍染めの原料「すくも」の生産量日本一!
「藍」はタデ科の1年草。栽培して刈り取った藍の葉を乾燥させ
発酵分解させることにより、藍の成分が凝縮した「すくも」という原料になる。
「すくも」作りの伝統を受け継ぎ、現在も藍染の美しさを支えている。

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