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日本人が四季折々の自然の恵みを大切にし、知恵をしぼり工夫を重ねて生み出され、今日まで受け継がれてきた地域の産物や郷土の食文化。

見学した農業
見学した畜産業

日本の旅をするようになってから、四季をより感じるようになった。

特に農家を訪ねると、旬をより強く意識する。

その土地しか食べることができない、新鮮で美味しい食材に出会うことがうれしい。

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