青森県vol.1 三戸の伝統の味 「小山田煎餅店」

ReVALUE NIPPON 青森編vol.1三戸の伝統の味 「小山田煎餅店」
 
青森にはほかにも古くから親しまれている三戸煎餅というものがあります。見た目は南部煎餅と似ていますが食感がまるで違い、小麦の旨みがそのまま感じられる素朴な味わいの煎餅です。
そんな三戸煎餅をいまでも一枚一枚手焼きで焼いている「小山田煎餅店」に中田が訪問しました。
 
 
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