北海道vol.3 大自然に育てられた放牧牛のミルク 「養老牛放牧牛乳」

ReVALUE NIPPON 北海道vol.3 大自然に育てられた放牧牛のミルク 「養老牛放牧牛乳」
 
17年前に北海道に移住し酪農を始めた山本照二さん。牛を完全放牧し、牧草のみで育てて、美味しい牛乳を生産します。
1日2回の搾乳は機械で行われ、搾りだした牛乳はそのままパイプを通り冷蔵庫に溜めらます。
600kgの牛からは1回約5kgの牛乳が搾れるそうです。中田は施設を訪れ、搾りたての牛乳を味わってみました。

 
 
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