■今週のJ-WAVE「VOICE FROM NIHONMONO」

J-WAVEで好評放送中の「VOICE FROM NIHONMONO」。
今週の放送でご紹介するのは笛木醤油をご紹介します。
創業200余年。昔ながらの伝統的な醸造方法を守り続け、厳選された素材を大きな杉の桶でゆっくりと発酵熟成させて醤油をつくりあげる笛木醤油のクラフトマンシップを探ります。


VOICE FROM NIHONMONO
放送局：　J-WAVE（81.3FM）
放送日時：　毎週土曜日　22:00～22:54

出演：　中田英寿（にほんものナビゲーター）、レイチェル・チャン（ナビゲーター）